说起伏羊节，羊肉串自是不能不提的。据说徐州还是羊肉串的发源地，在眼下火热的烧烤界就算不是“扛把子”，也必有一席之地。(1)每当夜幕降临，华灯初上、烟火升腾，劳碌了一天的丰县老饕们十分有默契地涌进城乡各处的到美食夜场。不管是定期小聚的三五好友，还是忙里偷闲家亲近邻一起坐下来，闲谈之中不忘回头询问厨下烹饪的进展。率先上桌定时水煮花生、五香毛豆、油炸金蝉，继之可能就是羊拐、盘肠一类香糯的老汤卤货，点上按称自取的丰县羊肉串，配上夏季夜宵的必点的冰镇啤酒饮料和应季小龙虾，白天炎热带来的所有烦闷都淹没在、觥筹交错里的夜场里。如果觉得烧烤粗犷、羊杂味重，(2)喜欢清淡口味的朋友不妨尝试一下丰县的椒盐羊肉。白水煮开的羊肉，不柴不膻，肥瘦相间的大块羊肉配上椒盐，让人同样可以感受到草原手把肉般的快意和丰县民风的质朴好客。除了荤素主菜，开胃消暑的凉品小吃也定是不可或缺。蛙鱼、凉粉特有的凉滑口感可谓老少皆宜。相比于蛙鱼，更有嚼劲的凉粉，多是老一辈人的最爱。其中麻酱凉粉更是夏季丰县人的首选口味。至于羊肉煎包、丰县热粥那就更是丰县喜闻乐见的大众美食了。